হাই প্রোটিন ডায়েটে যে ৩ ভুল করা যাবে না

প্রোটিন শরীরের টিস্যু মেরামত, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং পেশী তৈরিতে অপরিহার্য। তবে

 ডায়েটে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়ালে শরীরে কিছু পরিবর্তন আসে, যা সঠিক সমন্বয় না করলে অস্বস্তির কারণ হতে পারে। উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার খাওয়ার সময় যে ৩টি ভুল অবশ্যই এড়িয়ে চলবেন:

​১. পর্যাপ্ত পানি পান না করা
​প্রোটিন বিপাকের ফলে শরীরে ইউরিয়া নামক বর্জ্য তৈরি হয়, যা কিডনির মাধ্যমে নিষ্কাশিত হয়। প্রোটিন বাড়ালে পানির পরিমাণ না বাড়ালে শরীর ডিহাইড্রেটেড হয়ে যায়। এর ফলে মাথাব্যথা, ক্লান্তি এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা দিতে পারে। তাই প্রোটিন বাড়ালে সমান্তরালভাবে পানি পানের পরিমাণও বাড়াতে হবে।

​২. ফাইবার বা আঁশযুক্ত খাবার কমিয়ে দেওয়া
​অনেকে প্রোটিন শেক বা পাউডারের ওপর নির্ভর করতে গিয়ে প্লেট থেকে শাক-সবজি ও ফলমূল কমিয়ে দেন। প্রোটিন খাবারে সাধারণত ফাইবার থাকে না, যা হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য তৈরি করে। অন্ত্রের সচলতা বজায় রাখতে প্রোটিনের পাশাপাশি পর্যাপ্ত ফল, সবজি ও গোটা শস্য রাখা জরুরি।

​৩. ফল এবং শাক-সবজি এড়িয়ে চলা
​প্রাণিজ প্রোটিন শরীরে অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। ফল ও শাক-সবজিতে থাকা পটাশিয়াম এই অ্যাসিডকে নিউট্রাল বা নিষ্ক্রিয় করে শরীরের ভারসাম্য রক্ষা করে। পটাশিয়ামের অভাব হলে পেট ফাঁপা, পেশীতে ক্র্যাম্প এবং রক্তচাপের ওঠানামা হতে পারে। তাই উচ্চ প্রোটিন ডায়েটে পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার রাখা বাধ্যতামূলক।

​সতর্কতা: যে কোনো বড় ধরনের ডায়েট পরিবর্তনের আগে একজন পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়া শ্রেয়।