সেদ্ধ পেঁপে খেলে কী হয়?

পেঁপে সাধারণত কাঁচা, সেদ্ধ কিংবা রান্না—যেভাবেই খাওয়া হোক, এটি

স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী একটি খাবার। তবে কোন অবস্থায় এটি বেশি উপকারী হবে, তা নির্ভর করে আপনার শরীরের চাহিদা, হজমক্ষমতা ও পুষ্টির প্রয়োজনের ওপর। সেদ্ধ করার কারণে কিছু ভিটামিন কমে গেলেও, বেশ কয়েকটি মূল্যবান গুণ বজায় থাকে। চলুন দেখে নেওয়া যাক সেদ্ধ পেঁপের প্রধান উপকারিতা—

১. হজমে আরাম দেয়

সেদ্ধ পেঁপে খুব নরম থাকে, ফলে এটি সহজেই হজম হয়। যাদের পেট স্পর্শকাতর, অ্যাসিডিটি থাকে বা অসুস্থতার পর হালকা খাবার প্রয়োজন—তাদের জন্য এটি উপযোগী। তাপ প্রয়োগে কিছু এনজাইম কমে গেলেও ফাইবার ও পটাসিয়াম বজায় থাকে, যা অন্ত্রের কার্যক্রমকে মসৃণ করে।

২. বিটা–ক্যারোটিন বেশির ভাগই অটুট থাকে

রান্নার সময় ভিটামিন সি কমে গেলেও পেঁপের বিটা–ক্যারোটিন (ভিটামিন এ–এর উৎস) তুলনামূলকভাবে নষ্ট হয় না। ফলে সেদ্ধ অবস্থাতেও চোখের দৃষ্টি, ত্বক ও রোগ প্রতিরোধক্ষমতার জন্য এটি উপকারী থাকে।

৩. কম ক্যালোরির পেটভরানো খাবার

সেদ্ধ পেঁপে অনেক হালকা খাবার হলেও পেট ভরায়। প্রতি ১০০ গ্রামে সাধারণত ৪০ ক্যালোরির মতো থাকে। তাই যারা ওজন নিয়ন্ত্রণ করছেন বা ডায়েট মেনে চলছেন, তাদের খাদ্যতালিকায় এটি যুক্ত করা উপকারী।

৪. শরীরের তরল ও ইলেকট্রোলাইট বজায় রাখে

সেদ্ধ করার পরও পেঁপেতে থাকা পটাসিয়াম বেশির ভাগই রয়ে যায়, যা শরীরের ইলেকট্রোলাইট ব্যালান্স রক্ষা করতে সাহায্য করে। বিশেষ করে দুর্বল লাগা, পানিশূন্যতা বা গরমের দিনে এটি শরীরকে দ্রুত স্বস্তি দেয়।

সেদ্ধ পেঁপে পেটের জন্য কোমল, পুষ্টিকর ও কম ক্যালোরিযুক্ত একটি খাবার। যারা রোগ থেকে সেরে উঠছেন, হালকা খাবার চান, বা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান—তাদের জন্য এটি অসাধারণ একটি বিকল্প।