খাদ্য রপ্তানিতে বড় সম্ভাবনা দেখছেন খাদ্য উপদেষ্টা

বাংলাদেশ থেকে নিরাপদ ও গুণগত মানসম্পন্ন খাদ্যপণ্য রপ্তানির বিপুল সম্ভাবনা রয়েছে বলে মন্তব্য করেছেন খাদ্য উপদেষ্টা আলী ইমাম মজুমদার।

সোমবার (৭ জুলাই) রাজধানীর প্যান প্যাসিফিক সোনারগাঁও হোটেলে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ আয়োজিত এক সেমিনারে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এ কথা বলেন।

আলী ইমাম মজুমদার বলেন, “আমরা যদি নিরাপদ খাদ্য এবং গুণগত মান নিশ্চিত করতে পারি, তাহলে আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশাধিকার বৃদ্ধি পাবে। এর ফলে কৃষি ও খাদ্য রপ্তানি থেকে আয় বহুগুণ বাড়বে।”

তিনি জানান, জাপানের সহযোগিতায় ঢাকায় একটি আধুনিক নিরাপদ খাদ্য পরীক্ষাগার নির্মাণের উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে, যা জাতীয় রেফারেন্স পরীক্ষাগার হিসেবে কাজ করবে। পাশাপাশি, ঢাকায় একটি প্রশিক্ষণ কেন্দ্র ও চট্টগ্রাম-খুলনায় বিভাগীয় পরীক্ষাগার স্থাপন করা হবে।

সেমিনারে সভাপতিত্ব করেন খাদ্যসচিব মো. মাসুদুল হাসান। মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন বাংলাদেশ বিজ্ঞান ও শিল্প গবেষণা পরিষদের খাদ্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ইনস্টিটিউটের পরিচালক মঞ্জুর মোর্শেদ আহমেদ।

জাপানের রাষ্ট্রদূত শিন-ইচি সাইদা বলেন, “নিরাপদ খাদ্য খাতে জাপানের সহযোগিতা বাংলাদেশের জন্য নতুন মাত্রা যোগ করেছে। একক কোনো সংস্থার পক্ষে এই চ্যালেঞ্জ মোকাবিলা করা সম্ভব নয়। এর জন্য প্রয়োজন আন্তঃমন্ত্রণালয় সমন্বয়।”

জাইকা বাংলাদেশের প্রধান তোমোহাইড ইচিগুচিও খাদ্য নিরাপত্তায় জাপানের চলমান সহযোগিতার কথা তুলে ধরেন।

সভাপতির বক্তব্যে খাদ্যসচিব বলেন, “স্বল্পমেয়াদি পদক্ষেপ নয়, আমাদের লক্ষ্য হওয়া উচিত একটি পূর্ণাঙ্গ ও কার্যকর নিরাপদ খাদ্য ব্যবস্থা গড়ে তোলা।