চালের দাম বাড়া নিয়ে বাড়াবাড়ি নয়, নজরদারি চলছে: খাদ্য উপদেষ্টা

চালের দাম ভরা মৌসুমেও অস্বাভাবিকভাবে বেড়েছে—এমন অভিযোগ পুরোপুরি সঠিক নয় বলে মন্তব্য করেছেন অন্তর্বর্তী সরকারের খাদ্য উপদেষ্টা আলী ইমাম মজুমদার।

তিনি বলেন, “চালের দাম কিছুটা বেড়েছে, তবে তা ‘অনেক বেশি’—এমনটা বলা ঠিক নয়। মূল্যবৃদ্ধি রোধে বাজারে নিয়মিত নজরদারি চলছে, যাতে ভবিষ্যতে আর কোনো অযৌক্তিক দাম বৃদ্ধির ঘটনা না ঘটে।”

সোমবার (৭ জুলাই) রাজধানীর হোটেল সোনারগাঁওয়ে আয়োজিত একটি খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক সেমিনার শেষে সাংবাদিকদের প্রশ্নের জবাবে তিনি এ মন্তব্য করেন।

খাদ্য উপদেষ্টা বলেন, “নাগরিকদের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় খাদ্যের মান ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করা জরুরি। এ লক্ষ্যে জাপানের সহযোগিতায় একটি ঋণচুক্তি স্বাক্ষরিত হয়েছে, যার আওতায় বাংলাদেশে আধুনিক নিরাপদ খাদ্য পরীক্ষাগার স্থাপন করা হবে। এর মূল কার্যালয় হবে ঢাকায়।”

তিনি আরও জানান, খুলনা ও চট্টগ্রামেও উন্নতমানের ফুড টেস্টিং সিস্টেম চালু করা হবে। এতে করে খাদ্যমান পরীক্ষার প্রক্রিয়া আরও গতিশীল হবে। এই আধুনিক ল্যাবরেটরিগুলো বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের (BFSA) অধীনে ‘জাতীয় রেফারেন্স পরীক্ষাগার’ হিসেবে কাজ করবে।