কিডনি ভালো রাখতে যে ৩টি খাবার খাবেন

কিডনি দেখতে ছোট ও সাধারণ মনে হলেও শরীরের ভেতর পুষ্টি,

তরল, লবণ এবং বর্জ্যের সূক্ষ্ম ভারসাম্য বজায় রাখার একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। কিন্তু অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন—বিশেষ করে ভুল খাদ্যাভ্যাস—সময়ের সাথে কিডনির ক্ষতি করে। কিছু নির্দিষ্ট খাবার আছে যা নিয়মিত খেলে কিডনিকে সুরক্ষিত রাখতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও প্রদাহ কমায় এমন খাদ্য উপাদান কিডনির কার্যকারিতা ভালো রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। সেসব খাবারের মধ্যে সবচেয়ে কার্যকর তিনটি হলো—

১) ব্লুবেরি

ছোট আকার হলেও ব্লুবেরি কিডনির জন্য অত্যন্ত উপকারী। যুক্তরাজ্যের ন্যাশনাল কিডনি ফাউন্ডেশনের তথ্য অনুযায়ী, আধা কাপ ব্লুবেরিতে পটাশিয়ামের মাত্রা ১৫০ মিলিগ্রামের কম—যা কিডনি–বান্ধব ফল হিসেবে এটিকে আলাদা করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এই ফল রক্তনালীর কাজ উন্নত করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সহায়ক।

২) চর্বিযুক্ত সামুদ্রিক মাছ (স্যামন, ম্যাকেরেল, সার্ডিন ইত্যাদি)

ব্রিটিশ মেডিকেল জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে, সামুদ্রিক মাছের ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিড দীর্ঘমেয়াদে কিডনি রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এবং কিডনির ক্ষয়ের গতি ধীর করে। ওমেগা–৩ প্রদাহ কমায় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে—যা কিডনি রোগের দুটি বড় কারণ।

৩) লাল বেল পেপার (লাল বেল লঙ্কা)

লাল বেল পেপারের পটাশিয়াম ও ফসফরাস তুলনামূলকভাবে কম, ফলে এটি কিডনি রোগীদের জন্য নিরাপদ একটি সবজি। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদযন্ত্রকেও ভালো রাখে। এনআইএইচ–এর তথ্য বলছে, লাল বেল পেপারে থাকা ক্যাপসাইসিন কিডনির স্নায়ু, রক্তপ্রবাহ এবং শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।