চোখের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখবে যেসব খাবার

মানবদেহের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হলো চোখ। এটি এক জটিল ও সংবেদনশীল অঙ্গ, যা আলো গ্রহণ করে এবং সেই সংকেত মস্তিষ্কে পাঠায়— যার মাধ্যমে আমরা পৃথিবীকে দেখি ও বুঝি।

তাই চোখের সুস্থতা বজায় রাখতে প্রয়োজন সুষম খাদ্যাভ্যাস। অপর্যাপ্ত পুষ্টি চোখের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে।

ভারতের চিকিৎসক ডা. শিবু ভার্কি জানান, চোখ সুস্থ রাখতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ খাবার অপরিহার্য। এসব উপাদান চোখের রেটিনা ও লেন্সকে সুরক্ষা দেয় এবং তাদের কার্যক্ষমতা বজায় রাখে।

ডা. ভার্কি কিছু খাবারের পরামর্শ দিয়েছেন, যেগুলো নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখলে চোখের পুষ্টি বজায় থাকে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমে, রক্ত ​​প্রবাহ উন্নত হয় এবং দৃষ্টিশক্তি বাড়ে।

 শাকসবজি

সবুজ শাকে থাকে লুটেইন ও জেক্সানথিন, যা চোখকে ক্ষতিকর ইউভি রশ্মি থেকে রক্ষা করে এবং দীর্ঘমেয়াদে রেটিনাকে সুস্থ রাখে।

 তৈলাক্ত মাছ

স্যামন, সারডিন বা টুনা মাছের মতো চর্বিযুক্ত মাছের মধ্যে থাকা ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রেটিনার কোষকে শক্তিশালী করে ও চোখ শুষ্ক হওয়ার প্রবণতা কমায়।

সাইট্রাস ফল ও ক্যাপসিকাম

কমলালেবু, লেবু এবং ক্যাপসিকাম ভিটামিন–সি–তে ভরপুর। এটি একদিকে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, অন্যদিকে চোখের টিস্যুতে কোলাজেন তৈরিতে সাহায্য করে।

 ডিম

ডিমের কুসুমে থাকে ভিটামিন–এ, লুটেইন ও জেক্সানথিন। প্রতিদিন একটি ডিম খেলে চোখের পুষ্টির ঘাটতি পূরণে সহায়ক হয়।

 বাদাম ও বীজজাত খাবার

সূর্যমুখী বীজ ও বাদামে থাকে ভিটামিন–ই এবং ওমেগা–৩, যা চোখের কোষ রক্ষা করে। মসুর ডাল ও ছোলায় পাওয়া জিঙ্ক রেটিনায় ভিটামিন–এ পৌঁছে দিতে সাহায্য করে, যা রাতের দৃষ্টি বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

 প্রাকৃতিক আলো ও রোদ

প্রতিদিন অন্তত ১০–১৫ মিনিট সকালের রোদে সময় কাটানো চোখের জন্য উপকারী। তবে দুপুরের প্রখর রোদ থেকে চোখ ও ত্বক সুরক্ষিত রাখা জরুরি।

আসলে আমাদের শরীর ও প্রকৃতি একে অপরের পরিপূরক। সূর্যের আলো, পুষ্টিকর খাবার ও সঠিক জীবনযাপনের সমন্বয়ে পাওয়া যায় সুস্থ চোখ, ভালো ঘুম ও প্রাণবন্ত জীবন।