প্রতিদিন একটি আপেল খাওয়া কি সত্যিই উপকারী?

প্রতিদিন আপেল খাওয়া কি সত্যিই শরীরের জন্য ভালো?

প্রবাদটি আমরা অনেকেই শুনে বড় হয়েছি। কথাটি শুনে মনে হয়, নিয়মিত আপেল খেলেই বুঝি অসুখ-বিসুখ হবে না। তবে বাস্তবে বিষয়টি কতটা সত্য? চলুন সহজভাবে জেনে নেওয়া যাক।
প্রবাদটির পেছনের বাস্তবতা
এই কথাটির প্রচলন শুরু হয় উনিশ শতকের মাঝামাঝি সময়ে, ওয়েলস অঞ্চলে। তখন বলা হতো, ঘুমানোর আগে একটি আপেল খেলে ডাক্তার দেখানোর প্রয়োজন কমে যায়। কথাটি পুরোপুরি আক্ষরিক অর্থে সত্য না হলেও আধুনিক গবেষণায় দেখা গেছে—নিয়মিত আপেল খাওয়ার অভ্যাস হৃদরোগ, স্ট্রোক, টাইপ–২ ডায়াবেটিস এবং কিছু দীর্ঘমেয়াদি রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক হতে পারে।
আপেল এমন একটি ফল, যাতে রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ উপাদান ও শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট—যা শরীরের সামগ্রিক সুস্থতায় ভূমিকা রাখে।
একটি মাঝারি আকারের আপেলের পুষ্টিগুণ
একটি সাধারণ আপেলে সাধারণত পাওয়া যায়—
প্রায় ৯৫ ক্যালরি
২৫ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
৪–৫ গ্রাম ফাইবার
দৈনিক প্রয়োজনের প্রায় ৯% ভিটামিন সি
অল্প পরিমাণ তামা, পটাসিয়াম ও ভিটামিন কে
প্রতিদিন আপেল খাওয়ার উপকারিতা
অনেকেই দৈনন্দিন খাবারের তালিকায় আপেল রাখেন। এর পেছনে ভালো কারণ আছে। আপেলে থাকা পেকটিন নামের দ্রবণীয় ফাইবার হজমে সাহায্য করে এবং অন্ত্রের ভালো ব্যাকটেরিয়াকে সক্রিয় রাখে। এতে রক্তে শর্করার ওঠানামা ধীরে হয়, যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
আপেলে থাকা ভিটামিন সি ও বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
হৃদযন্ত্র ও ওজন নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা
আপেল খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে সাহায্য করে, ফলে হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। নিয়মিত খোসাসহ আপেল খেলে উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগের ঝুঁকি তুলনামূলক কম দেখা যায়।
এ ছাড়া আপেল ফাইবার ও পানিতে সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি দীর্ঘ সময় পেট ভরা অনুভূতি দেয়। তাই অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে পরোক্ষভাবে সহায়তা করে।
ত্বক ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
আপেলে থাকা ভিটামিন সি কোলাজেন তৈরিতে সাহায্য করে, যা ত্বক ভালো রাখতে গুরুত্বপূর্ণ। একই সঙ্গে এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে।
তাহলে সিদ্ধান্ত কী?
প্রতিদিন আপেল খেলেই যে কখনো অসুস্থ হতে হবে না—তা বলা যায় না। তবে নিয়মিত আপেল খাওয়া একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস, যা সঠিক খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাপনের সঙ্গে মিললে শরীর সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।