কুবিতে তিন দিনব্যাপী ‘ফুড সিস্টেমস ইয়ুথ লিডারশিপ’ কর্মশালা অনুষ্ঠিত

কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যালয়ে (কুবি) তিন দিনব্যাপী ‘ফুড সিস্টেমস ইয়ুথ লিডারশিপ’ কর্মশালা সম্পন্ন হয়েছে।

গত মঙ্গলবার (২ ডিসেম্বর) শুরু হয়ে বৃহস্পতিবার (৪ ডিসেম্বর) বিবিএ ফ্যাকাল্টির কনফারেন্স রুমে অনুষ্ঠিত এই কর্মশালায় কুবিসহ দেশের বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয় ও কলেজের ৩৭ জন প্রশিক্ষণার্থী অংশ নেন।

স্কেলিং আপ নিউট্রিশন (সান) ও গ্লোবাল অ্যালায়েন্স ফর ইমপ্রুভড নিউট্রিশন (গেইন)-এর উদ্যোগে, ইয়ুথ চেঞ্জ সোসাইটি বাংলাদেশ (YCSBD) এবং কুবির শিক্ষার্থীদের সংগঠন ‘প্রভাতী’-র সহযোগিতায় কর্মশালাটি আয়োজন করা হয়।

কর্মশালার প্রথম দিনে নেতৃত্ব বিকাশ, খাদ্য ব্যবস্থার মৌলিক ধারণা ও স্থানীয় বাস্তবতা বিশ্লেষণে জোর দেওয়া হয়। দ্বিতীয় দিনে খাদ্য ব্যবস্থায় নীতিনির্ধারণ, জাতীয়-আন্তর্জাতিক প্রক্রিয়া, তরুণদের ভূমিকা ও অ্যাডভোকেসি কৌশল নিয়ে আলোচনা হয়।

এছাড়া কার্যকর যোগাযোগ ও উপস্থাপনা দক্ষতা বিষয়ে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়। তৃতীয় দিনে যৌথ ক্যাম্পেইন পরিকল্পনা, সমস্যা বিশ্লেষণ, কৌশল নির্ধারণ ও বাস্তবায়ন—এই চার ধাপের বিষয়ে হাতে–কলমে কার্যক্রম পরিচালনা করা হয়।

তিন দিনব্যাপী কর্মশালাটি পরিচালনা করেন সান ইয়ুথ নেটওয়ার্কের তিন প্রশিক্ষক—মো. রাব্বী, গাজী আশিকুল ইসলাম ও মো. রফিকুল ইসলাম রাকিব।

সমাপনী দিনে কুমিল্লা জেলার ফুড সেফটি অফিসার মো. জুয়েল মিয়া বলেন, “খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা অত্যন্ত জরুরি। স্বাস্থ্যবিধি উপেক্ষা করলে বায়োলজিক্যাল, ফিজিক্যাল ও কেমিক্যাল—এই তিন ধরনের ঝুঁকি তৈরি হয়। তাই খাদ্য প্রস্তুত ও পরিবেশনের প্রতিটি ধাপে সতর্কতা ও সঠিক নিয়ম মানা প্রয়োজন।”

প্রভাতী সংগঠনের আহ্বায়ক ও কর্মশালা পরিচালনা কমিটির সদস্য আহমাদ আব্দুল্লাহ তারেক বলেন, “অংশগ্রহণকারীদের সক্রিয় সহযোগিতায় প্রশিক্ষণ সফলভাবে সম্পন্ন হয়েছে।

ভবিষ্যতেও এমন উদ্যোগ খাদ্য নিরাপত্তা সচেতনতা ও দক্ষতা উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে বলে আশা করি।